1 jaune d’œuf

60 gr de sucre

100 ml de lait

1 cuillère à café d’extrait de vanille

10 cl ( soit la moitié d’un pot) de crème fraîche

Mélanger tous les ingrédients ensemble puis verser dans la sorbetière 20 min.

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Je prépare toujours  ma glace dans un grand verre mesureur, pour mixer plus facilement. Ensuite je peux verser dans le petit orifice de la sorbetière sans en mettre partout (ben oui pas très propre tout ça !) .

A  partir de cette recette, on peut varier les parfums en ajoutant soit du chocolat, soit du coulis ou de la purée de fruits ... bref ce qu'on veut .

Généralement avec le blanc d’œuf non utilisé je fais des tuiles aux amandes pour accompagner la glace et si j'ai du temps (ou du monde)  je fais en plus caraméliser des pommes à la poële .

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Y a pas que les invités qui sont surpris et épatés !

(Sorbetière petit prix (20€) achetée chez Aldi.)